Nourriture thaïlandaise pour les observateurs de poids

La nourriture thaïlandaise est un mélange exotique de contrastes. Il n’est pas rare de trouver des piments rouges, des citronniers croustillants et des arachides terriennes qui se mélangent agréablement dans le même plat. Alors que les aliments thaïlandais sont passionnants et défient votre palais, ils peuvent également mettre une pression sur votre alimentation. Le lait de coco plein de graisse, la sauce aux arachides et les nouilles frites dominent généralement les menus thaïlandais à emporter. Par conséquent, il est important de choisir judicieusement afin que vous puissiez profiter de l’expérience et encore faire des choix alimentaires sains sur le plan de points Weight Watchers.

Lors de la restauration, l’astuce consiste à créer un repas qui nourrit à la fois le corps et l’esprit. Cela peut être difficile car la plupart des cuisines comportent des aliments qui sont nutritionnellement sain et certains qui ne le sont pas. La nourriture de la Thaïlande ne fait pas exception. Mais si vous regardez les aliments frits et les curry lourd, vous constaterez que la cuisine thaïlandaise offre une abondance d’options saines, y compris les soupes à base de bouillon, les légumes cuits à la vapeur et les plats de fruits de mer à base d’herbes, de poulet et de tofu.

Les rouleaux de printemps croustillants sont de loin l’apéritif le plus populaire sur n’importe quel menu thaïlandais. Ces petits emballages remplis de légumes semblent assez inoffensifs, mais une fois qu’ils sont frits, un ordre de rouleaux de printemps apporte à la table sept énormes observateurs de poids. Les meilleures options incluent un rouleau de printemps frais ou des boulettes à la vapeur; chacun d’eux n’est que deux points par portion. N’oubliez pas de faire preuve de prudence avec la sauce de trempage. Une cuillère à soupe de sauce à la prune ou à l’arachide contient 80 calories, deux points et très peu de valeur nutritionnelle.

De tous les plats de nouilles thaïlandaises, pad Thai est un favori. Comme les rouleaux de printemps croustillants, pad Thai semble être un choix sain. La combinaison de nouilles, de protéines maigres et de légumes vêtues d’une sauce à la cacahuète douce ne soulève pas de drapeaux rouges, mais l’huile est fritée. Une fois qu’il a quitté le wok, une tasse d’horloges Thai pad à plus de 600 calories et a près de 20 g de graisse. Cela se traduit par 10 points Weight Watchers. Si aucune option de menu plus sain ne vous plaît, envisagez de partager les nouilles et un côté de légumes cuits à la vapeur avec votre dîner accompagnant.

Les curries thaïlandais sont colorés, épicés et, selon leur fabrication, des cauchemars caloriques. Par exemple, une tasse de curry de bœuf de Massaman, fabriqué avec du lait de coco entier, a 760 calories et représente 21 points de Weight Watchers. Bien que vous puissiez utiliser votre allocation de points hebdomadaires pour cette folie décadente thaïlandaise, d’autres options plus saines, comme le poulet à base de gingembre à choisir. À seulement huit points par tasse, ce plat offre une expérience thaïlandaise plus légère et paire bien avec du riz cuit à la vapeur et un côté de légumes.

Stratégies de restauration

Apéritifs

Plats de nouilles

Thai Curry