Les meilleurs vins pour le resveratrol

Le resvératrol est un type d’antioxydant naturellement trouvé dans la peau de raisin, les arachides, les myrtilles, les canneberges et le jus de raisin rouge. Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins et de leur peau, donc c’est une bonne source de resvératrol. Le vin blanc est fabriqué à partir de raisins, mais la peau est enlevée pendant la production, donc ce n’est pas une bonne source de resveratrol.

Avantages

Selon MayoClinic.com, la plupart des recherches sur le resvératrol ont été effectuées sur des souris et il n’y a pas beaucoup d’études humaines pour recommander l’utilisation du resveratrol pour des bénéfices pour la santé. En compliquant cette image, les allégations de fraude de 2012 par Dipak Das, qui ont effectué de nombreuses études de resvératrol. Selon le site Web TheHeart.org, “l’Université du Connecticut a trouvé des preuves que Das avait fabriqué et falsifié des données dans des dizaines de journaux publiés, plusieurs affirmant que le resvératrol, trouvé dans le vin rouge, améliorait la santé cardiovasculaire. L’université est en train de licencier Das. ”

Les types

Certains vins rouges populaires sont le pinot noir, le cabernet sauvignon, le shiraz, le syrah, le merlot, le malbec et le zinfandel. Une étude publiée en 1995 dans le “American Journal of Enology and Viticulture” a comparé différents vins du monde entier et a constaté que les vins pinot noir avaient le plus grand contenu du resveratrol quel que soit le pays d’origine.

Géographie

La quantité de resvératrol dans les vins ne dépend pas seulement du type de raisin utilisé, mais aussi de la région. L’étude de 1995 mentionnée ci-dessus a révélé que les vins provenant de régions plus fraîches comme l’Ontario et la région de Bordeaux de France avaient des concentrations plus élevées de resvératrol par rapport aux vins provenant de régions plus chaudes comme la Californie, l’Australie, l’Espagne et l’Amérique du Sud. En particulier, les cabernet sauvignons des régions plus froides, les vins sangiales italiens, les shiraz australiens et les vins bordeaux français ont des concentrations élevées.

Considérations

Selon MayoClinic.com, la quantité journalière de resveratrol nécessaire pour que les humains puissent voir un avantage pour la santé, basé sur des études sur les animaux, se trouve dans 100 à 1000 bouteilles de vin rouge, donc boire du vin est une façon peu pratique d’obtenir les avantages du resveratrol – si seulement.

Recommandations d’alcool

L’American Heart Association recommande de garder une à deux boissons alcoolisées par jour pour les hommes et une boisson alcoolisée par jour pour les femmes. Une boisson alcoolisée est estimée à 12 oz. De bière, 4 oz. De vin, 1,5 oz. De 80 éprouvettes ou 1 oz. De 100 éprouvettes.