Quels sont les vitamines et les minéraux dans le vin rouge?

Les raisins rouges, l’ingrédient principal du vin rouge, sont remplis de toutes sortes de vitamines et de minéraux. Certains de ces micronutriments sont transmis au vin rouge, mais vous ne voudriez pas compter sur le vin rouge pour augmenter les micronutriments dans votre alimentation. Un verre moyen de 5 onces de vin rouge a moins de 10 pour cent des quantités recommandées de nombreuses vitamines et minéraux.

Le seul type significatif de minéraux dans le vin rouge est le manganèse, une trace d’essence. Le manganèse protège les cellules vulnérables au stress oxydatif et aux radicaux libres en neutralisant les composés nocifs. Il a même un rôle dans le fonctionnement de votre métabolisme, le développement du cartilage osseux et la cicatrisation des plaies. En tant qu’homme, vous avez besoin de 2,3 milligrammes de manganèse tous les jours. Mais si vous êtes une femme, vous aurez besoin de 1,8 milligrammes, indique le Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine. Un verre de 5 onces de vin rouge fournit environ 0,2 milligramme, soit 9 à 11 pour cent de votre recommandation selon votre genre.

Les autres minéraux du vin rouge se trouvent dans des niveaux très bas de moins de 10% des recommandations. Le vin rouge présente des quantités traces de minéraux qui fonctionnent comme éléments nutritifs pour la construction osseuse, y compris le calcium, le magnésium, le phosphore et le fluor. Vous recevrez une bonne dose d’électrolytes de potassium et de sodium, qui sont nécessaires pour maintenir les fonctions musculaire et cardiaque. Plusieurs minéraux dans le vin rouge, comme le cuivre, le manganèse, le zinc et le sélénium, agissent comme des antioxydants. Ils explorent votre corps à la recherche de radicaux libres indésirables qui tentent de détruire des cellules saines. Le vin rouge a même un peu de fer, pour aider à améliorer le transport d’oxygène vers les cellules.

Vous obtiendrez des traces de la majorité des vitamines B du vin rouge. Le vin rouge a la thiamine, la niacine, la riboflavine, l’acide pantothénique, l’acide folique, la choline et le B-6. Les vitamines B courent votre métabolisme, la série de réactions biochimiques qui tirent de l’énergie – sous forme de calories – des aliments que vous mangez. Beaucoup de vitamines B ont des rôles supplémentaires, y compris la formation de nouveaux globules rouges, la protection des cellules du cerveau et le soutien de votre système neurologique.

Le vin rouge a des quantités minimes de seulement deux autres vitamines: A et K. La vitamine A maintient les membranes autour de vos yeux en bonne santé, de sorte que votre vision reste forte. Vous avez également besoin de vitamine A pour aider les os à cultiver et garder votre peau dans un état optimal. Le principal travail de vitamine K consiste à exécuter une série d’étapes qui font coaguler le sang. C’est à cause de la vitamine K que les blessures arrêtent le saignement et les croûtes se forment lors d’une blessure. Le vin rouge ne doit pas être considéré comme une source importante de ces vitamines.

Quantité de manganèse

Autres minéraux

Vitamines B

Vitamines additionnelles